石雕牛顾名思义就是用石头加工而成的牛的雕塑品。牛是体型粗壮，角中空,由头骨向两侧呈爱赢体育大弧度伸出。力大，能耕田、拉车的哺乳动物。古有青牛降人间的传说，牛来到人间后在田野默默耕耘，给人类带来了物质的财富，它代表了一种默默奉献、无私勤劳的精神。石雕牛的出现代表着人们对牛这种无私勤劳、默默奉献、无怨无悔精神的歌颂及传承。同时石雕牛有一种装饰作用，装饰着我们的城市、我们的生活，可以摆放在园林、城市中心、宗庙、企业门口、学校、公园、小区、商场等地，能够提供相得益彰、珠联璧合的效果。

　　牛的力气很大，在很早的时候，牛就作为耕犁的工具，在农业时代为人类的生活、生产提供了巨大的帮助，牛在西方文化中是财富与力量的象征，牛在中国文化中是勤劳的象征，牛在印度教中被视为神圣的动物，牛在流行语中还有很行、很棒的意思。 牛得到大家的喜爱，人们将牛的形象以多种形式刻画出来。